PRZYJĘCIE KOMUNIJNE
OFERTA MENU
Przygotowaliśmy zestaw obiadowy składający się z przystawki, zupy, dania głównego oraz deseru. W cenę wliczone są napoje zimne – woda mineralna i soki owocowe – oraz napoje gorące – kawa i herbata w ilościach nielimitowanych.
Dodatkowo do pakietu wliczona jest dekoracja kwiatowa stołów, przygotowana przez doświadczone Studio Floristika, która nadaje uroczystości elegancki i wyjątkowy charakter.
Prystawki
Tatar z łososia wędzonego
awokado, wasabi, ogórek, roszponka
Carpaccio wołowe
rukola, kapary, parmezan, sos balsamiczny
Pierożki z kozim serem
orzechy, gruszka, burak, sałata
Wędzona pierś z kaczki
pomarańcz, imbir, endywia
Pieczona polędwiczka wieprzowa
prażone jabłko, sos musztardowy, sałata
Dania glówne
Polędwiczki wieprzowe
puree z batata, młode ziemniaki, romanesco, sos pieprzowy
Sandacz pieczony
puree ziemniaczane, warzywa duszone, sos maślany
Filet z kaczki
gołąbek z kaszą, kapusta czerwona, jabłko, sos pieczeniowy
Łosoś
risotto porowe, karmelizowana marchew, sos cytrynowy
Pierś z kurczaka
gratina ziemniaczana, fasolka szparagowa, sos serowy
Zupy
Krem szparagowy
prażone migdały, oliwa pietruszkowa
Rosół drobiowy
makaron, marchew, pietruszka
Krem z pomidorów i papryki
kwaśna śmietana, grzanki ziołowe
Bulion z kaczki
kluseczki ziołowe, warzywa korzeniowe
Krem z pietruszki
pesto orzechowe, briosz
Desery
Tiramisu truskawkowe
czekolada
Mus czekoladowy
jeżyny, brownie, słony karmel
Crème brûlée
maliny
Mini pączki
wiśnie, mus z białej czekolady, pistacje
Sernik śmietankowy
mango, kokos